试题详情
- 单项选择题营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体化，其内容是：“（），讲究质量注重信誉，钻研业务开拓创新，遵纪守法协作互助。”
A、多转行业多受锻炼
B、忠于职守热爱本职
C、见异思迁伺机转行
D、不思进取但求稳定
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下面哪种氨基酸为半必需氨基酸？（）
- 菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种搭配
- 白面粉不属于成碱性食品。（）
- 10—12岁的男生全日能量需要量为（）。
- 炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物
- 坚果类食品是维生素C的上好来源。（）
- 从事中等体力劳动的成年人，标准体重70公
- 餐饮服务员掌握基本的营养学知识非常重要。
- 厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜
- 加入（）能保护食物原料中维生素少受氧化。
- 进货表是（）购进原材料时填制的，表明产品
- 黄鳝是糖尿病患者的食疗佳品，因为黄鳝含有
- 刀工在烹饪中的作用是（）
- 我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶
- 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致
- 通常把蔬莱、水果称做（）食物。
- “盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜？（）
- 经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，
- 豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓
- 有清除体内自由基和过氧化物作用的营养素是