试题详情
- 单项选择题通常把蔬莱、水果称做（）食物。
A、中性
B、盐性
C、碱性
D、酸性
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法
- 免肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
- 结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是
- 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质
- 用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物
- 黑米富含矿物质，其中钙的含量比普通大米高
- 三大产能营养素（）
- 套餐菜单上除标明营养素供给量（）外，还可
- 谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）
- “荷叶蒸鸡”是采用花色菜配菜法中的（）。
- 低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给
- 大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用
- 能保证烹调的定形、定质、定量阶段是（）。
- 制作罐头肉制品，主要损失的营养成分是（）
- 水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最
- 营养师在进行健康教育活动中，哪种说法不符
- 某中等体力劳动的妇女，身高155厘米，每
- 河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均
- 奶类发酵会提高其健康价值，以下哪种说法是
- 从口腔摄入的食物到达（），大部分己被分解