试题详情
- 多项选择题下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）
A、先冷后热
B、先精后粗
C、先淡后浓
D、先素后荤
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列（）不是以利口酒为基酒的鸡尾酒的。
- 酒店促销组合
- 五星级饭店厨房冷菜间内有（）。
- 三星级饭店紧急出口必须（）。
- 下面有关俄式服务描述正确的是（）。
- 迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否
- 酒店人员推销方式主要包括（）。
- 某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条
- 酒单的制作内容有（）。
- 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1
- 旅行社过迟更改与取消
- 国家旅游局（）已发布实施《绿色旅游饭店》
- 双人房
- 英国的塞麦赛特.毛姆将（）的诞生之地波拉
- 餐刀按形状大小及用途包括有（）。
- 旅游销售渠道的成员应具有以下主要功能（）
- 二星级必备项目包括有（）
- 零散客人订房后又取消订房，其收费标准可以
- 1936年率先建立（）法定产区管理系统。
- 酒吧市场调研的方法有（）。