试题详情
- 单项选择题以下各特点中，属于粤菜风味特点的是（）
A、原汁原味，五滋六味
B、选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔
C、烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
D、菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，体现浓厚的岭南特色
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