试题详情
- 单项选择题细菌在一个（）的温度范围内生长得最好。
A、适宜
B、高温
C、低温
D、室温
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 取得食品生产许可证的产品，经国家监督抽查
- 最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品
- 关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述
- 行政处罚主要适用于以下几种情况，（）
- 断绝虫害的食物来源应当（）。
- 未取得食品添加剂生产许可证的，可以从事食
- 食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水
- 热榨能较好的保持油饼中蛋白质的理化性质，
- 清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁
- 不法分子在食品中非法使用食品添加剂的行为
- 细菌鞭毛的生理功能是（）
- 用流水充分冲洗双手，工作服为短袖的应洗到
- 被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触
- 县级以上地方食品药品监督管理部门负责本*
- 企业可出租、出借或者以其他形式转让食品生
- 为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分
- 热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少
- 中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作
- 乳品质量安全重大事故信息由（）卫生主管部
- 公布可用于保健食品的原料名单由（）发布。