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- 简答题要给人以一种碧绿鲜嫩的感觉，则绿色蔬菜盛放盆子的颜色应为（）
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- 以整条鲤鱼制成的热菜“鲤鱼跳龙门”多采用
- 只有把美的规律与餐饮实际需要结合起来，才
- 饭店装饰具有艺术的（），无论是餐饮内部的
- 色彩的心理作用是指色彩使人的心理上产生的
- 体现传统家具用材合理，既注重材料性能，又
- 家具在餐厅陈设形式中，常与人们日常生活中
- 变化与统一在图案构成上虽有矛盾，但它们又
- 在审美活动中，比例是指体现事物整体与局部
- 餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—
- 美食节要有艺术新意，筹办者要挖掘适应市场
- 餐饮风格中，意大利式建筑比较典型的风格之
- 具有比青铜器、陶器优越得多的实用和审美方
- 构思
- 色彩的基本色（即所谓的三原色）是：（）
- 美食节的主旨就在于将美食名酿和进餐形式的
- 以其无比的秀雅灵动、亲切宜人的形美，光润
- 礼仪是人们在社会交往中所表示出的对他人（
- 垂直线常和严肃、端正联系在一起；水平线则
- 陈设品的色彩常属于室内色彩设计的（）
- 餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）