试题详情
多项选择题下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行？（）

A、备餐；

B、对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的

C、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作

D、仅加工制作植物性冷食类食品（不含非发酵豆制品）

E、调制供消费者直接食用的调味料

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题