试题详情
- 单项选择题下列工作中，（）不属于开吧准备工作。
A、酒吧的清洁卫生
B、补充冷藏柜
C、盘点酒水
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。
- 1996年6月，首届海峡两岸鸡尾酒大赛在
- 酒吧的结构设置包括（）。
- 调酒师的文化水平包括（）
- 古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒
- （）是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。
- 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。
- 世界三大饮料是指（）。
- 咖啡原产于（）。
- 酒吧内有些杯具需要冰杯服务，他们是（）
- 酒吧执行酒水标准化学管理是指（）
- 根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（
- 在标准状态下，乙醇的沸点温度高于水的沸点
- 番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
- 白兰地的载杯要使用（）
- 酸威士忌的调制方法是（）。
- 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒
- 兑和法
- 食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加
- 调酒师在服务过程中，尊重他人和平待人是必