试题详情
- 单项选择题热电偶温度计连接端插入被测物,另一端必须是()这样的基准接点。
A、沸点
B、露点
C、熔点
D、冰点
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下列操作中,能够防止食品冻藏过程中冰晶体
- 下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗
- 库房利用率是按库房()的利用情况计算,而
- R22制冷剂在高温工况下,用于全封闭活塞
- 库房规定垛码高度与某种商品按楼板载荷能力
- 冷凝器的作用是将()排出的高温制冷剂蒸汽
- 湿度的大小可用()或含湿量表示。
- 移动式磅秤的最大称重量为()。
- 细菌可分为高温细菌、中温细菌和()。
- 流体所受的真正压力为表压力与大气压力之和
- 冷藏间食品码垛密度增加,干耗率()。
- 冻结肉在长期冷藏后,由于干耗,表面形成一
- 水银温度计的测量范围为()。
- 一般规定:带皮猪肉在冻结过程中的自然损耗
- 食品与周围介质进行热交换时,食品的面积越
- 当冷藏间装满冻结肉时,年干耗量为(),如
- 使用地磅称重前应首先进行()调整。
- 地磅应有专人使用,专人维修。
- 细菌可分为()、中温细菌和低温细菌。
- 易发生低温冷害的水果是()。