试题详情多项选择题关于京菜的说法正确的是（）A、取料广泛，烹调方法独具一格B、口味以脆、酥、香、鲜为特色C、注重本色，以质取胜D、咸淡适口，保持原味正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题最具代表性的山西风味小吃是（）饮食文化创造线猪肉与羊肝相克“击鼓传花”酒令属于（）我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些？饮食主中国餐饮界荣获“世界御厨”称号的烹饪大师如何理解中国古代文献中“羊大为美”的意义敬酒的礼仪饮食市场空前繁荣仪狄三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一馒头在我国古代称为蒸饼，（）在古代称为汤茶艺中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应当是中国饮食文化美的最高境界是（）饮食文化的传统性茶德饮食文化的民族性和博大精深的文化性灶君
