试题详情
- 单项选择题餐饮服务提供者的（）是本*单位食品安全的第一责任人，对本*单位的食品安全负全面责任。
A、法定代表人
B、负责人
C、业主
D、以上都是
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在绿豆糕中可以加入绿色素使之更鲜艳。
- 以下哪种方法不能进行有效的消毒（）
- 加工产品应由供应商提供产品生产单位的（）
- 在食品原料、成品、半成品运输过程应采取产
- 中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
- 省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展
- 食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在
- 制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用。
- 餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等
- 天然香料属于天然抗氧化剂。
- 食品安全监督管理部门可以对部分食品实施免
- 凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病
- 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽
- 大多数的细菌喜欢（）含量高的食物。
- 霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
- 霉菌产毒的特点包括（）。
- 有关食品添加剂的说法正确的是（）
- 设立餐饮服务提供企业，应当（）。
- 大部分细菌都具有的构造是（）
- 外卖的加工现场一定在室外