试题详情
- 判断题清酒的营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。
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热门试题
- 鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
- 经营者定价的基本依据是要取得的利润。
- 1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了
- 甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）
- 调酒师的风度具体体现在（）等方面。
- 通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下
- 助Martini的配方是（）和2oz金酒
- 酒吧内部调拨单应分别交存（）和财务部成本
- 洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的
- 日本清酒酒度一般在（）。
- 进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前
- 以下鸡尾酒中采用摇和法的是（）。
- 著名的鸡尾酒“美态”（MAITAI）是用
- 发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vo
- 让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之
- 冰镇酒杯可以用冰箱冷藏也可以溜杯。
- 根据国际惯例，红葡萄酒酒杯在使用前应冰杯
- 下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。
- 发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决
- 蛋白质是机体重要的组成部分，是生命的（）