试题详情
- 简答题中国饮食文化的特点
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 制作擀面皮的调料没有（）。
- 简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。
- 体现菜品发源地的菜名是（）
- 味精在超过（）度后产生毒性。
- 春困除了因为人的机体还没有顺应春季气候外
- 中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和
- 据《周礼•天官宰》中记载，周
- 袁枚
- 腊八节起源于（）教。
- 中国饮食结构主要由主食、副食和（）等组成
- 他因嗜酒、豪饮而闻名于世。是西晋沛国（今
- 黄酒以谷物为主要原料，利用酒药、麦曲或米
- 请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容
- 《饮膳正要》
- 标志着明清时期人情小说的问世，使得饮食描
- 在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水
- “食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则
- 《茶经》
- “饼，并也，溲面（面粉适量加水）使合并也
- 试述中国饮食文化的基本特征。