试题详情
- 多项选择题被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括：（）
A、痢疾、伤寒
B、甲型病毒性肝炎
C、化脓性、渗出性皮肤病
D、高血压
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热门试题
- 不需设专职食品安全管理员的单位是（）
- 国家建立（），对存在或者可能存在食品安全
- 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水
- 病毒生存所需的条件与细菌相同。
- 餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
- 高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中
- 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活
- 《餐饮服务许可管理办法》的施行日期是（）
- 重大活动食品安全保障应坚持预防为主、科学
- 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不
- 接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应
- 原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请
- 五常法是指（）
- 无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食
- 交叉污染
- 超过保质期的食品，应（）
- 被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表
- 建筑工地食堂的餐饮服务许可审查属于第几类
- 餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租
- 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查