试题详情
- 多项选择题以下对操作性前提方案描述正确的是()。
A、操作性前提方案应基于危害分析确定
B、操作性前提方案是控制措施
C、操作性前提方案即卫生标准操作程序
D、为对危害实施有效控制,各组织的操作性前提方案是相同的
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