试题详情
- 判断题从一般清洁区到清洁区不用重新洗手消毒。（）
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- C071S用于下列哪种优酸乳产品配料中（
- 在制定和应用HACCP体系过程中，必须考
- 原奶在奶仓中暂存，应在（）小时内尽早用于
- 供方
- 过失误差既不属于系统误差，也不属于偶然误
- 有毒物品主要是经过（）吸入蒸气或通过皮肤
- 原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面
- 蛋白质分子是由氨基酸为单位组成的大分子物
- 一般质量事故包括：（）。
- 厂房之间，厂房与外缘公路或道路应10-2
- 食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具
- 清洗时碱主要是除去：（）。
- 原料奶接收的基本工艺为：检验—收奶—过滤
- 提手的抗拉力标准为（）。
- 凡是SSOP能够控制的危害均不属于显著危
- 危害分析
- 食品添加剂一般的感官检测项目包括（）。
- 存放包材时应离墙离地各（）mm。
- 体系内部评审由非直接责任者实施。（）
- 容量瓶中可以长时间放置配好的溶液。（）