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- 判断题广东大青叶属于绿茶类。
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- 红茶可分为哪三种？
- 茶叶含水量在（）下较耐贮藏。
- 看汤色应注意的方面有：光泽度（）和（）
- 黑茶内质香味不纯正或馊或酸、茶汤浑浊，视
- 茶汤中（）重，主要产生原因是采摘某些病变
- 扁平光滑，色泽绿翠，芽叶完整，断碎率低是
- 红茶加工的基本加工工艺。
- 茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和
- 福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北
- 我国茶类的演变经过咀嚼鲜叶、生煮羮饮到现
- 某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分
- 绿茶评茶计价，如外形评二等，内质评四等，
- 在进行审评前（）开始，要求评茶人员不得饮
- 绿茶加工工艺中，杀青的作用是（）。
- 根据审评室采光要求，茶叶审评室宜（）。
- 茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要
- 为了表示尊重，在与宾客交谈时，目光不要注
- 某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年
- 为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控
- 描述台湾文山包种茶的香气特征是（）。