试题详情
- 单项选择题茉莉花茶加工中，鲜花处理是将进厂的未开放的茉莉花蕾进行摊放与堆积处理，当经过一段时间的堆积（约半小时左右），堆温升至（）时，即可散堆摊凉。
A、38℃—40℃
B、40℃—42℃
C、42℃—45℃
D、45℃—47℃
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