试题详情
- 多项选择题在冷冻商品中（）商品我们应该重点陈列。
A、广告商品
B、库存量少的商品
C、最新商品
D、基本商品
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 生鲜收货的要求有（）
- 以下（）商品的保存温度必须是冷藏。
- 优质牛肉颜色为：色红均匀，有光泽，脂肪洁
- 电子秤的校准检查由哪个部门来执行（）
- 预警时间为20天的商品的保质期是（）天。
- 内部移库若需以下签名（）
- 肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。
- 商品无法找到，库存调整必须在（）小时内完
- Avg.Tck.TY是指（）
- 促销商品应放置在（）位置销售。
- 私人物品不能带入哪些区域（）
- （）不能用于食品加工销售。
- 肉是由肌肉组织、结缔组织、（）、骨骼组织
- 所谓的生熟分开，是指（）
- 奶粉用于制作面包时量最好不要超过（）
- 夏天发酵时间比冬天（）
- 商品储存原则（）
- 冷收缩，当肌肉温度降低到10℃以下，pH
- （）不可以带入食品的加工和销售区域。
- 下列一定要烧熟后才能食用的食物是（）