试题详情
- 判断题按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。
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热门试题
- 只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒
- 为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分
- “短饮类”鸡尾酒的基本特征是（）。
- 调酒师的基本职业素质要求包含了（）等内容
- 黄酒的主要原料有（）
- 香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
- CubaLibra的配方是（）和可乐。
- 法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌
- 操作台位于吧台下方，高度一般在1米左右。
- 世界著名的威士忌有（）
- 吧台由（）三部分组成。
- 以服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、
- 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒
- 冰镇酒杯可以用冰箱冷藏也可以溜杯。
- 只有司法部门和税务部门可以对损害消费者合
- 酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会
- 所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。
- 高级调酒师要求能够调别（）款以上常见鸡尾
- 酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰
- 酒的风格包括：酒的色、香、味、型四个方面