试题详情判断题从预处理间进灌装间可以不用洗手。（）正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题食品用工具、设备未经检验合格的原铺料严禁用于生产。（）空纸箱存放不需要离地离墙。（）平板菌落数计数时，平皿内如有链状菌落生长体系内部评审由非直接责任者实施。（）不合格的原料禁止投入生产。（）纠偏行动有（）。奶车出奶口、顶盖、罐口等不易清洗部位可以危害简述洗手程序及启动条件。在制定和应用HACCP体系过程中，必须考小料房温度应保持在30-35摄氏度。（）CIP产品在到达经销商库房后，产品需按照要求进制备标准滴定溶液的浓度值应在规定浓度值的关键限值AQL在对产品进行贮存时要求做到有（）等设施。原奶的贮存温度为（）。CIP清洗机理是（）。
