试题详情
- 判断题茶香物质有的是鲜叶生长过程中所合成的固有成分,有的是制造过程中由其他物质转化而来的工艺产物,成品茶中工艺转化产物占多数。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 茶出六大茶山就西双版纳来说,澜沧江之()
- 经市场调查,得知一些消费者对桂花龙井茶有
- 下列茶叶,()茶以新为贵。
- 白茶品质评语中,若滋味为“毫味明显,甘鲜
- 新加坡马来西亚骨肉茶大多选用()茶。
- 茶多酚是茶叶中重要生化成分,茶多酚含量高
- 守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人
- 为保评茶室干燥,可以()。
- 茶叶“串味”是因为茶叶具有()特性。
- 日晒气较轻的茶叶(乌龙茶),评定等级后,
- 锅筒机杀青结束后,须待滚筒继续运转至筒内
- 香气审评,纯正香应注意区别()。
- 白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工
- “兰花形”是指绿茶干茶外形(),形似兰花
- 根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在
- “温壶烫杯”与下列哪个作用相同()。
- 最早出现的茶类是白茶。
- 绿茶加工工艺中,揉捻的作用是()。
- ()是加热工序的温度过高,使茶叶产生局部
- 拼配的小样与标准样或贸易样对比,品质水平