试题详情
- 单项选择题冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。
A、-10℃
B、-12℃
C、-15℃
D、-18℃
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品加工人员进入作业区域（）配戴饰物、手
- 下列是食品包装标识的是（）
- 塔塔粉在蛋糕制作中起到的功能是（）
- 营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品
- 铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。
- 食品标签上的“QS”的意思是（）。
- 食品添加剂的标签标识需载明使用范围、用量
- 中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食
- 食品安全法规定禁止生产经营的食品有：（）
- 下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全
- 学校食堂不属于餐饮服务经营活动。
- 生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫，经检疫
- 食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（
- 食品经营者未经许可擅自改变许可事项的，由
- 食物中毒病人一般具有相似的临床表现，常常
- 煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止
- 农业环境对农产品质量安全影响有多大？
- 食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品
- 食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮
- 不需要设定各类食品销售专区，不需要有明显