试题详情
- 单项选择题凯氏定氮法是测定（）指标的方法
A、脂肪
B、蛋白
C、乳糖
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 奶牛一年的泌乳期约为（）
- 牛奶中腐臭味产生的原因（）
- 为什么奶牛喜欢卧在地下而很少走动？
- 含乳饮料只是饮料，学生奶才是真正的优质牛
- 决定牛奶乳香味的主要物质是什么？
- 为什么不宜使用铜器加热或煮牛奶？
- 三鹿UHT鲜牛奶。
- 检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否
- 选购牛奶时应该注意什么？
- 挤奶一牛二巾的目的是：前一条毛巾是为了保
- 乳糖是牛奶中特有的糖类，必须依靠乳糖酶才
- 嗜冷菌的最佳生长温度是（）
- 除水之外，人体细胞中含量比例最高的是（）
- 异常乳包括哪些？
- 原料奶质量的好坏会直接影响产品在货架期内
- 乳石的主要物质是什么？
- 牛乳中亚硝酸盐超标的主要原因（）
- 学生奶采用什么特定的生产技术？
- 牛乳中哪些生物活性功能物质？
- 牛乳中的蛋白包括（）