试题详情
- 单项选择题乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
A、酱香型
B、浓香型
C、清香型
D、米香型
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 酒尾中含有较多的()香味物质,酸、酯含量
- 新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水
- 分析纯(AR)试剂的标签纸的颜色是红色的
- 白酒的蒸馏方式有()、()、()。
- 桂林三花酒蒸饭质量要求:不烂、不结块、不
- 储酒罐顶部应设置呼吸阀,罐体上应安装()
- 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料
- 黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占
- 续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发
- 装甑要点有哪些?
- ()是酿酒的主要辅料,是一种优良的填充剂
- 中国白酒与()、()、()、()、()、
- 可以用最大称量为250克的天平称取500
- 酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()
- 玉冰烧酒发酵容器是()
- 延长发酵期是为了多产酒。()
- 电气事故通常分为()与()两大类。
- 大渣加曲量是多少?过多过少对发酵有哪些影
- 原窖法工艺操作中,一个窖内的糟醅分为上、
- 酒中的苦味,有人认为形成的物质主要是过量