试题详情
- 判断题天天淸扫就是厨房员工认真做好自己包干区卫生工作
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一年内需要使用1〜2次的物
- “五常”法管理起源于（）
- 海河鲜鱼缸要配氧化泵，温度计，（）等设备
- 餐具的热力消毐应保持100摄氏度、（）分
- 工作环境清洁，增强（）保险系数。
- 厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。
- 可以说，前“3T”是改变面貌的阶段，后“
- 要有人（）易耗品的破损情况，及时更新
- 所有物品“（）”就是每个物品的位置上要有
- 清除垃圾，减少（）的可能。
- 现场管理直接决定了餐饮单位产品的食品安全
- 餐饮企业装修设计，设备安排要以美观，大方
- “六T”就是：天天处理、天天整合、天天清
- 天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，
- 做到所有物品“（）”，是实施天天整合的基
- 所有货架、冰箱底板均需要隔墙（）厘米。
- 天天改进，常年坚持是（）的
- 厨房区域内不得设置（）
- “AT”实务最大受益者是（）。
- 规范就是制定制度，用制度来约束人的行为。