试题详情
- 单项选择题厨房区域内不得设置（）
A、专间
B、初加工间
C、海鲜鱼缸
D、厕所
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热门试题
- 处理物品要纳入企业（）管理。
- 天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
- 节约时间成本，为（）能找到所需要的物品打
- 将所有物品根据生产流程、（）、使用数量、
- 易腐食品验收后（）内进入冰箱
- 货架离地（）摆放货品。
- 所有货架、冰箱底板均需要隔墙（）厘米。
- 标牌选择合适的材料以求（）、耐用
- 切配间配备（），放在醒目处
- （）以制度形式固定下来，操作一一对应，便
- （）以制度形式固定下来，检査时有“法”可
- 违禁食品原料有，河豚鱼、毛蚶、死黄鳝、（
- 专间每次加工前紫外线消毒空气（）。
- “六T”实务验收合格单位分：示范单位、优
- 天天整合是紧接着天天处理的措施，通俗地说
- 天天规范中的规范就是制定制度。
- 天天清扫就是（）认真做好自己包干区的卫生
- 所有物品“（）”就是每个物品的位置上要有
- 采取有效防虫害措施，能（）虫害“侵害”。
- 通过检查，员工遵守卫生“五四”制度