试题详情
- 单项选择题大厨餐厅厨师长创建的本店招牌菜销售额应达到餐厅营收的（）以上。
A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 固定资产标签原则上粘于固定资产右侧面的（
- 日常工作中操作洗碗机时，不可穿戴（）和首
- 锦江之星订房中心的主要职能是客户预定、客
- 厨房使用消毒柜消毒餐具时，应将碗、碟、杯
- 团队预订客人入住时，服务中心接待员应向团
- 整箱食品应拆箱检查，并注意查看产品的质量
- 财务预算是对经营预算和投资预算结果的综合
- 锦江之星的服务理念是及时有效、真诚奉献。
- 连锁店存货调拨工作应由（）统一负责调配。
- 连锁店物品收发存明细表上必须有（）的签字
- 职业生涯发展途径中的纵向发展又可分为（）
- 旅馆招聘员工时，超过核定的《旅馆人员编制
- 一个企业是否有广阔的前景，可以从它的（）
- 验收蔬菜前应向供应商索要当天的（）。
- PMS系统中散客预订必须输入的选项有（）
- 厨房门应设有三樘，三樘是指（）。
- 下列不属于员工职业生涯发展方法的是（）。
- 西点、水果改刀前，应先将砧板、刀、抹布在
- 自助早餐开餐时，服务员应注意及时添加食物
- 发现配电室及高压线路发生火灾，应立即进行