试题详情
- 单项选择题在白兰地的酒标上标“VO”，表示此酒的陈酿时间应为（）。
A、6~8年
B、8~10年
C、10~12年
D、12~14年
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 重要会议，上完头道香巾后，应每隔（）上一
- 领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务
- 西餐宴会一般摆（）蜡烛台。
- 发丝百叶是（）的代表菜。
- 影响餐厅原料价格的因素有（）
- 长期不用的银器应用（）进行浸泡，去污清洗
- 各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材
- 中餐服务撤菜盘应掌握在上（）前进行。
- 在一家三星级酒店，餐饮收入占销售收入的（
- 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚
- 杏仁露属于（）。
- 发现客人喝洗手盅的茶时怎么办？
- 中餐厅服务中传菜服务有何要求？
- 黄酒以（）作为发酵菌。
- 迎宾员应在开餐前（）恭候在餐厅大门两侧。
- 二汤又名（）。
- 团体包餐的特点有（）
- 发现未付账的客人已离开餐厅怎么办？
- 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品
- 一般情况下应该在顾客将冷菜吃到（）时上热