试题详情
- 单项选择题餐饮业打品牌服务,要求服务员除一般条件外,更要有良好的文化修养和()。
A、修长的身材
B、四级以上的外语水平
C、喜爱各种娱乐活动
D、丰富的服务礼节,高超的服务技能和全面了解烹调知识
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()寸直径的银托盘专用于收款、递送账单、
- 清炖八宝鸭是()的代表菜。
- 如果葡萄酒的发酵温度达到()度,酵母就会
- 西餐宴会中有店徽的碟子店徽应以()角度对
- 订早餐时,顾客通常会明确告诉订餐服务员要
- 标准菜谱的设计原则()。
- 请问上铁板时应注意什么?
- 一般()喜欢饮绿茶、花茶。
- 上有声响的菜时,如锅巴海参等,一出锅应以
- 上泥包、纸包等菜时,要先端上台让客人观赏
- 下列症状中不是因为维生素D缺乏引起的是(
- ()的意思是各级管理人员须将任务或目标分
- 葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量通常
- 酒水温烫的方法主要有()。
- 将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式
- 餐厅服务员在服务菜品时,介绍原材料特点可
- 中餐上菜应遵循哪些一般原则?
- 上拔丝菜时,应用汤碗盛装(),将装有拔丝
- 西餐铺台时,餐厅服务员应站立于餐台的()
- 自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛,当菜盘中