试题详情
- 单项选择题适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是()。
A、复入法
B、拖入法
C、倒入法
D、排入法
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻,其主要原因
- 在我国,常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是
- 黑木耳的营养价值丰富,有素中之荤、菌中之
- 食品包装袋安全标志“QS”下方标有()或
- 使用最多的一种馅心是()。
- 青口袋,红口袋,有人怕,有人爱。(打一蔬
- 我们每天摄入体内的维生素中,70%的维生
- 铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西()
- 适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的
- 食用方法酱油是家中必备调味品,但是这里的
- 平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适
- 2010年12月底,在一次定期抽检中,德
- 下列有关食物的歇后语的寓意正确的是()
- 食物蛋白质在人体内的主要消化部位是()。
- 风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温
- 下列适合用油发的原料是()。
- 鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。
- 质量最好的燕窝是()。
- 下列菜品中属于嫩质蓉胶的是()。
- 鸡蛋营养丰富,下列哪种吃法对鸡蛋营养成分