试题详情
- 判断题感官审评室内环境应空气清新，无异味，湿度和温度应适宜，室内安静、整洁、明亮。
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热门试题
- （）是从业者在职业活动中表现出来的遵守职
- 茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味
- 红茶中，汤味浓醇的主要成分是（）。
- 为减少直射光对评茶的影响，评茶室宜（）。
- 发酵是红茶最为关键的工序。
- 红毛茶松泡多扁条，色泽灰枯不显毫，香味淡
- 扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶
- 我国茶叶品种花色繁多，有绿茶、红茶、黑茶
- 紧压茶干茶的盖面脱落，外形审评术语为（）
- 绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍
- 农业部颁布的NY5017—200“无公害
- 黑茶内质香味不纯正或馊或酸、茶汤浑浊，视
- 凤凰水仙中品质最好的是（）
- 茯砖外形主要评（）。
- 氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来
- 下列（）会影响评茶室空气的纯净度。
- 茶叶含水量达（）时便开始发霉，使茶叶产生
- 国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，
- （）素质是职业素质的关键。
- 干茶针形茶有哪些（）。