试题详情
- 判断题调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,()除可控
- 在脱盐乳清粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以
- 对于酸奶产品中所使用的原辅料必须进行的微
- 在冰淇淋的卫生指标中,大肠菌群小于等于(
- 校正分光光度计时,把空白液置于光路中,使
- 下列关于用银盐法测定食品中砷含量的叙述不
- 下列不属于分析天平杠杆系统的是()。
- 在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化
- 下列关于索式提取法的测定叙述不正确是()
- 乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室
- 灭菌乳在密闭容器中一般可保持6-12月。
- 冰淇淋中稳定剂用量确定的一般依据不包括(
- 下列不属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内
- 紫外和分光光度计可以用()作色散元件。
- 下列属于乳及乳制品感官评价一般原则和方法
- 在加盐奶油的理化指标中,盐含量小于等于(
- 在全脂乳粉的理化指标中,其溶解度大于等于
- 全脂乳粉的感官要求不包括()。
- 下列关于乳中胆碱说法不正确的是()。
- 包装材料必须符合《中华人民共和国食品卫生