试题详情
- 判断题包装材料必须符合《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第四章的规定;使用前须经严格检验。贮存包装材料的仓库必须清洁,并有防尘、防污染措施。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 奶油的感官要求不包括()。
- 下列关于乳中胆碱说法不正确的是()。
- 酸奶生产的最适接种量为()。
- 葡萄球菌的液体培养性状不包括()。
- 灰化温度的高低对灰分测定结果影响很大,下
- 按照标准规定,生产乳粉所使用的原料乳中汞
- 下列哪项不是酸奶生产过程中杀菌的目的()
- 在全脂乳粉的卫生指标中,大肠杆菌(最近似
- 乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室
- 生产干酪的原辅料说法不正确的是()。
- 在干酪的理化指标中,脂肪含量大于等于()
- 下列样品中可以用罗紫-哥特里法测定脂肪含
- 在甜炼乳的微生物指标中,特级甜炼乳的细菌
- GB5408.2-1999规定灭菌乳标准
- 在淡炼乳的生产中,允许加入的稳定剂为分析
- 关于我国酸乳成分标准说法不正确的是()。
- 下列属于分光光度计构造的部分是()。
- 对于酸奶产品中所使用的原辅料必须进行的微
- 取5ml乳样于试管中,加20%醋酸溶液0
- 按照标准规定,生产乳粉所使用的原料乳中总