试题详情
- 单项选择题在加盐奶油的理化指标中,盐含量小于等于()%。
A、1.0
B、1.8
C、2.0
D、3.2
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在脱盐乳清粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以
- 乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室
- 在全脂乳粉的卫生指标中,大肠杆菌(最近似
- 奶油的感官要求不包括()。
- GB5408.2-1999规定灭菌乳标准
- 酸奶生产的最适接种量为()。
- 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,样品处理中
- 葡萄球菌的液体培养性状不包括()。
- 下列关于常量凯式定氮说法不正确的是()。
- GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳
- 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,为了方便起
- 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,酸度小于等
- 在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产
- 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,()除可控
- 在冰淇淋的理化指标中,高脂型冰淇淋的总糖
- 校正分光光度计时,把空白液置于光路中,使
- 比色分析法不包括()。
- 在淡炼乳的理化指标中,特级淡炼乳的总乳固
- 运用酚酞磷酸钠法进行磷酸盐试验时,如果出
- 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,全脂乳的相