试题详情
- 单项选择题下列不能被称为“田鸡”的蛙是()。
A、青蛙
B、虎纹蛙
C、金线蛙
D、牛蛙
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 水产品中脂肪含量一般很少,为1%到3%
- 全国烹饪大赛被誉为中国“厨师峰会”和“餐
- 直连淀粉以碘液处理是()
- 被称为“百味之母”的是酱油
- 单糖与强酸生成的糠醛能与a—奈酚反应量(
- 酸碱质子理论认为凡能接受质子的物质是()
- 无定形,碳和金刚石属于()
- 拔丝菜肴的制作主要是利用蔗糖的()
- “西湖醋鱼”主料——草鱼的最佳成熟方法是
- 厨房内的温度比较高,不用装空调,否则浪费
- 系统和环境之间因温度差而传递的能量为()
- 自由水包括毛细管水、自留流动水和()
- 下列选项中,不属于化学健的是()
- 对烹饪原料进行品质鉴别是采购员的专门技能
- 河鳗是一种洄游性鱼类。()
- 现存的两栖类动物可分为()、有尾目和无尾
- 厨师帽世界各地都是一样的。
- 生原子中,生子和中子结合成()
- 香菇属担子菌纲伞菌科,又称______和
- 下列分散系中稳定性最好的是()