试题详情
单项选择题有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺，食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是（）。

A、蟹、鲤鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼

B、河豚鱼、甲鱼、鲤鱼、鳝鱼、蟹

C、甲鱼、蟹、鲮鱼、黄鳝、海鱼

D、青皮红肉的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼

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