试题详情
- 简答题（）是由德国人首先发明的冲煮方法，Melita牌也是他们首创的品牌滤纸。
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- 更换摩卡壶胶圈的目的是（）
- 研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖
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- 开机后，需要放气（）秒，每个出水口各放过
- 首选咖啡豆的产地是（）
- 在扫地时，应（）对着顾客，必须产生不好的
- 下列哪种咖啡的采收法成本最高（）。
- 浓缩咖啡豆是1975年才诞生的
- 十三款态咖啡豆中有（）款是深度烘焙。
- 下列选项中，关于咖啡厅服务人员的站姿描述
- 蓝山咖啡属于（）。
- 咖啡的最佳饮用温度在（）。
- 公元19世纪，（）使咖啡在印度的商业种植
- 关于向客人推销产品时的态度，下列说法正确
- 对咖啡师仪容仪表要求错误的是（）。
- 理论上来说，下列选项中，（）烘焙能够较好
- 临沧咖啡主要栽培的种类是（）。
- 以下关于咖啡操作中描述正确的是？（）
- 简述对客的服务操作步骤？
- 用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，