试题详情判断题进出冷冻库做到随手关门，冰柜在未使用时，柜门应处于关闭状态。正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题台面用抹布每次使用后应（）做一次浸泡消毒用于接触直接入口的蔬果的加工用具、容器必蔬果类商品收货抽查比例为（）冷藏解冻商品时间不得超过（）下面（）食品销售时需要展示散卖标签。蛋糕在炉中下陷的有很多原因其中（）下面商品中，（）属于201分类。Avg.Tck.TY是指（）按照猪肉的规格：白条先分三段，即（）面包订货需考虑的因素有（）被顾客随意放置的商品通过分捡和处理后回归因为顾客总是购买靠近自己的前排上面商品，下面商品中，属于101分类的是（）折价出清的原则是（）（）属于干制品。电子秤的最大称重为（）生鲜陈列的原则有（）多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要（蔬果在的部门代号是（）不是三腺的是（）
