试题详情
- 多项选择题以下哪几种食品因操作特点和安全性相似，其加工操作要求可相互参照？（）
A、裱花蛋糕
B、冷菜
C、现榨果汁
D、生鱼片
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品经营者提交的申请材料不齐一或者不符合
- 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录（
- 食品经营者应当依照法律、法规和（）从事食
- 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食
- 食品污染包括:_______
- 食品安全管理人员职责包括（）
- 食品安全（fooDsAfety）指食品（
- 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当
- 总则-标准化工作管理体制的规定（）级以上
- 鉴别汽水质量,以下不正确的方法是：（）
- 搪瓷和陶瓷器皿不能长期盛放食醋，否则会导
- 当次就餐时间未使用的餐具可以下次再用，无
- 食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产
- 食品生产许可证有效期内，现有（）等事项发
- 食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒
- .《中华人民共和国食品安全法》何时通过、
- 哪种病毒与食品安全关系密切？
- 食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生
- 对冷库（冰箱）运转和温度状况的检查可从以
- 库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品