试题详情
- 判断题香气高长，滋味浓厚鲜醇，耐冲泡，这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名
- 形成茶汤滋味的主要化学成分有（）。
- 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展
- 京津等大中小城市，大都选用紫砂茶具品饮名
- 在云南省的这些优良品种中，有5个国家级良
- 龙井茶的品质按采摘时间来分，最好的是（）
- 适合（）的温度是60℃以上。
- 茶叶色泽因鲜叶和（）而表现出明显的差别。
- 台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙
- 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50
- 质检发现某一小包装茶叶，包装上没有标明“
- 蒙顶黄芽产于四川省（）县，鲜叶采摘标准为
- 所有绿茶出口水分不得超过7.0%。
- 审评用水的理化指标及卫生指标应符合（）的
- 屋内布线敷设方式在人体易接触之处，宜采用
- “平绿”投茶宜采用（）方式。
- 乌龙茶香气的品质系数（权数）为（）。
- 加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉
- 毛茶标准样是收购毛茶的质量标准，乌龙茶一
- 乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为（）。