试题详情
- 单项选择题加工过程中,杀青程度过老,含水量太低;揉捻过度,压力过重;揉捻叶含水量偏高,会使茶叶出现()。
A、带黄
B、焦斑、爆点
C、团块
D、断碎
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 茶叶“花杂”的原因是()。
- 茶汤色泽与叶绿素密切相关。
- 茶类不同,茶叶的色泽不同,绿茶的色泽以何
- 茶品在品尝冲泡前通常要醒茶,一般采用()
- 茶艺职业道德的基本准则,应包括这几方面主
- 遂炒青的品质风格接近于()
- 毛峰外形审评注重()
- 内销茶叶,常用()来记录某项品质因子高于
- 绿茶茶汤(),是因为鲜叶采摘后贮运处理不
- 西湖龙井具有独特清香属于()香。
- 特级的红茶色、香、味()。
- 冲泡名优绿茶时,常用的水温是()。
- ()是为人民服务思想在职业活动中的具体表
- 乌龙茶干看主要评()。
- 圆筛是茶叶在筛面作回旋运动,使短的或小的
- 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
- 外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西
- 茯砖茶要求砖内金花茂盛,香气具有金花清香
- 滚筒式杀青机,当杀青快结束时投叶量要适当
- 世界当前产量最大的茶类是(),我国产量最