试题详情
- 单项选择题中餐厅用的菜单属于（）。
A、常见餐具类
B、常见酒具类
C、常见的用具类
D、常见的广告材料
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热门试题
- 鲁菜可分为（）分支。
- 为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应
- 藏族牧民的饮食多为一日（）餐，早7点第一
- 如果在为宾客服务时，遇到自己没把握的事应
- 中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左
- （）达到40～45℃温度饮用为宜。
- 法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误
- 在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。
- 前厅部VIP接待，每日上午（）时之前发出
- 服务带壳的食品时，如虾蟹等菜，应跟上（）
- 餐厅员工在工作中应扮演好的角色有（）
- 法式上菜要求所有菜肴食品从顾客的（）送上
- 埃及的国花是（）。
- 客人对账单收费怀疑不愿付款时怎么办？
- 黄酒以（）作为发酵菌。
- 作业计划安排大体分为四个步骤（）。
- 在白兰地酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆
- 强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。
- 香槟酒服务时，倒满（）杯即可。
- 膳食纤维摄入过少不会导致（）。