试题详情
- 单项选择题中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。
A、左，顺
B、左，逆
C、右，顺
D、右，逆
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