试题详情
- 多项选择题长圆形南瓜适合整雕()
A、花卉
B、人物
C、禽鸟
D、建筑
E、能给人以审美享受
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下列原料()不适用于下片法。
- 尊师爱徒、团结协作的具体要求包括:平等尊
- 缺碘易患()病。
- 软化栽培的菊苣形体为椭圆形、淡黄色、叶呈
- 宴会菜点之间营养应()。
- “五彩炒肉丝”菜肴中的肉丝、笋丝均要求切
- 煮的操作要求是什么?
- 蓑衣花刀属于剞刀法的一种刀法。
- 居中式装饰中留空在四周的餐盘,适合盛装的
- 下列适宜使用酱料浆的烹调方法是()。
- 大煮干丝的成品特点是:干丝()爽口,辅料
- 流水解冻的缺点是()。
- 我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片
- 维生素A、维生素D、维生素E及维生素K都
- 炸猪排的调味阶段有加热前和加热中的调味。
- 调味是指运用各种()和调味手段完成菜肴口
- 计算销售毛利率的方法是:销售毛利率=()
- 烧、炖和()等烹调方法是在加热过程中调味
- 原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成
- 泡油也叫过油、()、滑油、走油等。