试题详情
- 单项选择题如果Espresso萃取时流速太慢,主要原因是()。
A、咖啡粉不新鲜
B、咖啡豆质量等级低
C、咖啡粉过细
D、咖啡粉过粗
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 早餐综合咖啡豆是()年推出的。
- 关于向客人推销产品时的态度,下列说法正确
- 十三款态咖啡豆中有()款是深度烘焙。
- 相对于意大利人的口味,日本人喜好饮用()
- 下列哪种咖啡的采收法成本最高()。
- 营业前营业区域服务用品的准备不包括()
- 咖啡厅日营业结束后,咖啡师清洁制作区域时
- 一杯成功的“Espresso”,“cre
- 适合制作咖啡的水温为()
- 用咖啡机制作奶泡,需要的时间为()。
- 水洗过的咖啡豆,含水率一般在()。
- 制作一份Espresso,将咖啡粉置于滤
- 基准杯测需要准备几个被测碗()
- 若发现冲泡头的水流不畅,首选的清洗方式为
- CostaCheck检查中,除了“优质咖
- 商用过滤式咖啡机的外部构造通常不包括()
- 哪种农作物不提倡与咖啡套种。()
- ()是Balancing Syphon的
- 埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是()
- 请试述关于萃取时过快与过慢应考虑的问题: