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- 单项选择题下列对苹果的说法,错误的是()。
A、辽宁、山东、山西、河北产苹果
B、黄魁、红魁等为早熟种
C、早今冠等为中熟种
D、晚熟种则有国光、红富士、金冠、红香蕉、元帅等
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