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- 简答题《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
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- 预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
- 冷冻食品表面温度不宜高于（）
- 冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。
- 专柜（位）存放食品添加剂，并标注“（）”
- 抹布应采用浅色布料制作。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务
- 接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应
- 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮
- 食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致
- 下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是（
- 细菌性食物中毒发生是由于：（）̳
- 供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经
- 被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表
- 从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类
- 特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行
- 为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的
- 广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员
- 餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理
- 关于良质大米的描述正确的是（）