试题详情
- 多项选择题屠宰生猪放血时,常见的方式有三种()
A、刺颈放血法
B、切颈放血法
C、心脏放血法
D、口腔放血法
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 松质面包60克~100克的面团,烘烤时间
- 后仓区域分为()
- 订货时需考虑的其他因素:()、陈列位置的
- 顾客在商场内发生受伤,发现顾客受伤的员工
- 制作发酵面团添加鸡蛋时要考虑()的调整。
- 冷藏库温度和冷冻库温度应保持()
- 商品送货的方式有以下几种()
- 下列()情况下,员工必须洗手,保持手部清
- 以下各冷库的温度要求是正确的有()
- 制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些:泡打粉、
- 理想的基本中种面团在发酵好的面团温度应为
- 当天做备货的商品,放在冷库内时,可以不做
- 每天定时检查冷藏、冷冻展示柜温度(),并
- 目前生鲜盘点的周期为()
- 员工要保持良好的个人卫生,需要做到()
- 肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。
- 关于“负库存”的原因,正确的是()
- 严格执行色标制度,保证商品补货()的原则
- 商品储存原则()
- 一般适用于面包烘烤之温度为()