试题详情
- 多项选择题订货时需考虑的其他因素：（）、陈列位置的改变、商品的互补性等。
A、天气
B、节假日
C、促销力度的强弱
D、商品价格
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 工时考勤周期是本月的（）到下个月的（）。
- 食品产地需要标识到国家。
- 销售散装商品时应根据不同的包装按标准去皮
- 制作肉滑时必须注意的事项有（）
- 商品在进行返包装时须注意（）
- 制作面包除了使用面粉外还需要使用各种配料
- 下面（）属于生鲜耗材。
- 猪肉馅的保质期为（）天。
- 面包冷却后及时的包装主要是为了（）
- （）的商品需要及时销毁或退货。
- 生鲜商品储存遵循（），包括食品安全原则和
- 生鲜员工不可戴着一次性手套接触脏物或去做
- 装托盘的蔬菜、水果要（）
- 内部移库若需以下签名（）
- 灭蝇灯的安装高度应为（）
- 面包的冷却，可直接用风扇吹在商品上冷却，
- 面包发酵过程中除产生二氧化碳外还产生了（
- 蔬果部员工在前一天晚上收排面时，对蔬果类
- 顾客投诉的来源包括（）
- 生鲜需要盘点的有（）